進(jìn)入夏季以來，為全面做好采購安全和供貨保障工作，艾嘉富都餐飲管理有限公司組織召開了2017年度供貨商會。會議由公司副總經(jīng)理薛娜主持。采購部經(jīng)理李國旺、品控部經(jīng)理徐慶愛及全體供應(yīng)商負(fù)責(zé)人共計20余人參會。
會上，公司副總經(jīng)理就食堂各類食品供貨商在貨品質(zhì)量、價格、數(shù)量、票據(jù)規(guī)范、送貨時間等方面作出了全面的要求；采購部門負(fù)責(zé)人就把好食品安全第一關(guān)，要誠信經(jīng)營，有責(zé)任意識，保障食品的衛(wèi)生安全及質(zhì)量，所提供食品的性價比要高，要保持所提供商品的品牌、規(guī)格的穩(wěn)定等進(jìn)行規(guī)范要求；品控部門負(fù)責(zé)人就食品安全工作提出了具體要求和規(guī)范部署。
通過本次會議，各位供貨商對食品安全的重要性認(rèn)識有了進(jìn)一步提高，對食品原料供應(yīng)商嚴(yán)格遵守各項規(guī)定和合同、強(qiáng)化自律意識和守信意識、提高誠信度、積極履行和承擔(dān)食品安全責(zé)任起到了很好的督促作用。對公司完善食品安全責(zé)任體系，有效預(yù)防、控制食物中毒事件的發(fā)生，確保我公司各運營項目食品安全，防止各類食品安全事故的發(fā)生起到了很好促進(jìn)作用。
會后公司與各品牌及廠家供貨商簽訂了2017年供貨合同。