冬天適合吃什么魚(yú) 魚(yú)肉幫你健康過(guò)冬
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冬季多吃魚(yú)不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能滋潤(rùn)皮膚、增強(qiáng)抵抗力，但是魚(yú)的種類(lèi)很多，我們?cè)撨x擇什么魚(yú)來(lái)食用呢？接下來(lái)，中華養(yǎng)生網(wǎng)就來(lái)為您推薦適合冬季食用的魚(yú)……
俗話說(shuō)“冬鯽夏鯉”，立冬以后，正值鯽魚(yú)產(chǎn)卵期，肉肥籽多，滋味鮮美。鯽魚(yú)可開(kāi)胃健脾、利水消腫、滋養(yǎng)通乳、清熱解毒，對(duì)治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產(chǎn)后缺乳、痢疾、便血等癥有直接或輔助療效。
小黃魚(yú)，肉質(zhì)肥美，鮮嫩無(wú)比，入口即化。黃魚(yú)肉嫩味鮮少骨，自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，黃魚(yú)有和胃止血、益腎補(bǔ)虛、健脾開(kāi)胃、安神止痢、益氣填精之功效；對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。
草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
在寒冷的冬季，患貧血的人很多，要注意補(bǔ)血。專(zhuān)家表示，鱔魚(yú)有補(bǔ)血的功效，能夠有效是治療貧血。黃鱔對(duì)糖尿病也有良好的治療作用。中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性味甘，溫，歸肝、脾、腎三經(jīng)，有補(bǔ)益氣血、溫陽(yáng)益脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。
冬天的帶魚(yú)，最肥、最美。專(zhuān)家介紹，冬季是帶魚(yú)的捕撈旺季，這個(gè)時(shí)候的帶魚(yú)為越冬做準(zhǔn)備，體內(nèi)積蓄了脂肪，所以肉厚油潤(rùn)，味道特別好。帶魚(yú)是一種常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，能夠很好的滋補(bǔ)體內(nèi)五臟六腑，對(duì)于一些脾胃虛弱的患者具有很好的調(diào)養(yǎng)、保健作用。
鰱魚(yú)是冬季養(yǎng)胃的最佳選擇，用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，為溫中補(bǔ)氣、暖胃、潤(rùn)澤肌膚的養(yǎng)生食品，尤適合冬天食用。
鱸魚(yú)有越冬的習(xí)性，在江浙一帶，一般當(dāng)年12月到次年3月，鱸魚(yú)是不進(jìn)食的，僅依賴體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存的能量生存。冬天的鱸魚(yú)，只掉肥不掉肉，冬季養(yǎng)殖場(chǎng)停止喂食，水質(zhì)也更清澈，魚(yú)肉的腥味淡了，味道更鮮美。
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